釜揚工房「釜豪」は、茅ヶ崎漁港からほど近い場所にあり、漁港で水揚げされたばかりの新鮮なしらすを、心を込めて釜揚げしています。 ■美味しい食べ方 そのまま食べれば、しらすのふわふわとした食感と、口いっぱいに広がる海の豊かな旨味が楽しめます。 おすすめの食べ方としては、ご飯の上にたっぷりのせて、お好みでお醤油をほんの少しかけるだけで、絶品しらす丼が完成です。シンプルながら、茅ヶ崎の海の恵みを存分に感じられるこの一杯は、忙しい朝やランチにぴったり。 もう少しアレンジしたい方は、サラダやパスタに混ぜたり、冷奴にトッピングするのもおすすめです。毎日の食卓に、ちょっとした贅沢をどうぞ。 ■「一艘曳き」漁法 茅ヶ崎の漁師が行う「一艘曳き」漁法で、しらすを丁寧に獲り上げているため、繊細なしらすを傷つけることなく、新鮮で高品質な状態を保っています。この釜揚げしらすを通じて、茅ヶ崎の海の恵みをあなたの食卓にお届けします。 ■ギフトにもおすすめ 釜揚げしらすは、そのままでも美味しく、お料理にも幅広く使えるため、老若男女問わず多くの方に喜ばれる食品です。ご自宅用にはもちろん、贈り物としても大変喜ばれる一品です。ご家族や友人への贈り物に、茅ヶ崎の味をぜひお届けください。 ぜひ一度、この特別な味わいをお楽しみください。

釜揚工房「釜豪」は、茅ヶ崎漁港からほど近い場所にあり、漁港で水揚げされたばかりの新鮮なしらすを、心を込めて釜揚げしています。 ■美味しい食べ方 そのまま食べれば、しらすのふわふわとした食感と、口いっぱいに広がる海の豊かな旨味が楽しめます。 おすすめの食べ方としては、ご飯の上にたっぷりのせて、お好みでお醤油をほんの少しかけるだけで、絶品しらす丼が完成です。シンプルながら、茅ヶ崎の海の恵みを存分に感じられるこの一杯は、忙しい朝やランチにぴったり。 もう少しアレンジしたい方は、サラダやパスタに混ぜたり、冷奴にトッピングするのもおすすめです。毎日の食卓に、ちょっとした贅沢をどうぞ。 ■「一艘曳き」漁法 茅ヶ崎の漁師が行う「一艘曳き」漁法で、しらすを丁寧に獲り上げているため、繊細なしらすを傷つけることなく、新鮮で高品質な状態を保っています。この釜揚げしらすを通じて、茅ヶ崎の海の恵みをあなたの食卓にお届けします。 ■ギフトにもおすすめ 釜揚げしらすは、そのままでも美味しく、お料理にも幅広く使えるため、老若男女問わず多くの方に喜ばれる食品です。ご自宅用にはもちろん、贈り物としても大変喜ばれる一品です。ご家族や友人への贈り物に、茅ヶ崎の味をぜひお届けください。 ぜひ一度、この特別な味わいをお楽しみください。

「釜豪」は茅ヶ崎漁港からほど近い場所にある釜揚げ工房です。 茅ヶ崎が発祥と言われる「たたみいわし」は、生のしらすを長方形の型に入れて、2～3日天日干しをして作れられる手間のかかった逸品。少し炙ると海の香りが高まり、お酒のお供やサラダのアクセントにもぴったりです。 たたみいわしは普段なかなか手に入らない珍しい逸品として、贈り物にも大変喜ばれています。家族や友人へのギフトにも、海の恵みを詰め込んだこの特別な味わいをぜひご利用ください。